Le fave fresche con la farina sono un piatto tipico della cucina contadina del Sud Italia —...
Ricette di cucina siciliana
(dolce tipico di Carnevale) Ingredienti Per l’impasto: Per friggere: Per la glassa: Procedimento 1. Preparare l’impasto 2....
Ingredienti Per la scorza (involucro) Per il ripieno Procedimento 1. Preparare la pasta 2. Formare le scorze...
Ecco la ricetta tradizionale dei “stutacannili a fugatieddu”, un piatto tipico di Troina (EN), legato alla cucina...
la specialità più famosa di Troina chiamata Vastedda cu sammucu — forse il termine è storpiato. Eccoti...
Ecco la ricetta tradizionale: Ingredienti (per 6–8 pezzi) Preparazione 1. Impasto 2. Formatura 3. Cottura Varianti locali...
La piciòcia è una sorta di “polenta siciliana / frascatula” tipica di Troina: fatta con farine di...
Come tradizione siciliana vuole. Ingredienti (per circa 8 arancini) Per il riso: Per il ragù: Per la...
