Partita! Nonostante le bizze meteorologiche è partita ieri mattina la Sagra del pomodoro e dei prodotti tipici a Maniace. Un primo giorno che nel pomeriggio ha dovuto fare i conti con la pioggia intermittente, ma che oggi sarà di nuovo operativa, per garantire ai visitatori dei prodotti di assoluto livello per quanto riguarda pomodori e ortaggi, oltre alle produzioni di frutta locali. Ieri il taglio del nastro effettuato dal sindaco Franco Parasiliti, con gli assessori Bontempo e Lupica, e la presenza di numerosi ospiti tra cui il presidente del Parco dei Nebrodi Domenico Barbuzza, il presidente Unpli Catania Giuseppe Sanfilippo, e l’assessore Caputo del Comune di Cesarò e diversi Consiglieri.
Numerosi i laboratori svolti, per fare conoscere ai visitatori la trasformazione del pomodoro in salsa, i maccarruni di casa, e la mescita della ricotta, un prodotto che a Maniace ha ancora tradizioni artigianali di grande livello. Nel pomeriggio, nella sala consiliare, la presentazione del marchio De.Co. Una iniziativa che assegnerà la denominazione di prodotto della zona ad alcune aziende. Un sinonimo di chiara provenienza e qualità dei prodotti che si fregeranno del marchio.
Oggi la sagra prosegue con diversi laboratori, e all’insegna delle eccellenze gastronomiche locali, tra cui la provola dei Nebrodi che sarà al centro dei laboratori nel pomeriggio. In serata spettacolo in piazza con la band “Quinta Essenza”, e la comicità di Toti & Totino il tutto presentato dal bravissimo Ruggero Sardo.
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